农产品行业加工配送销售方案和流程图
一、行业概况
1.农产品流通流程
1.1生产端:
1.1.1农户
1.1.2合作社
1.1.3农业公司
1.2流通端:
产地批发:农产品经纪人对接产地和一级批发市场资源和信息,负责将产地的食材供应给一级批发市场,加价10-15%
销地一级批发商:食材品类单一,数量大,加价10%—15%
销地二级批发商:主要从多个一级批发商拿货,食材品类多,数量较少,加价30%
农贸市场:生鲜品类多,数量少,加价50%—100%
1.3消费端:需求复杂且分散
1.4配送公司:主要取代的二级批发市场,于流通环节,从消费端收集订单向上级批发市场统一采购、统一配送
2.为什么需要配送公司
2.1生鲜行业市场的变化,互联网技术和大量资金的涌入导致了生鲜配送行业的兴起,
2.2全民的消费升级,餐饮店,超市,生鲜门店需要完善从采购,分拣,配送整个流程政府政策的改变,
2.3企事业单位,大型酒店,学校食堂的食材配送需要招投标来确定,因为配送公司有完善的资质,有绝对优势。
二、行业现状
1.我们的客户
1.1定义:生鲜配送企业
1.2解释:
1.2.1.B2B模式的生鲜配送企业
1.2.2主要以蔬菜配送企业为主,或者做多品类配送,蔬菜占主要的企业
1.2.3年营1000万+
PS:参考指标,不绝对;符合以上几点的都是精准客户
2.客户分布主要地方
批发市场附近
3.客户类型
3.1社会餐饮(中小餐饮、连锁餐饮)
3.2单位食堂(学校、事业单位、军队)
3.3商超
3.4内部供应(连锁餐饮、连锁门店)
4.客户特点
客户类型 |
商品数量 |
客单价 |
质量要求 |
客单价 |
账期 |
切入难度 |
价格敏感度 |
社会餐饮 |
较多 |
较低 |
高 |
普遍偏低 |
较短 |
较低 |
较高 |
单位食堂 |
较少 |
较高 |
较低 |
较高 |
高 |
较高 |
较低 |
商超 |
较多 |
高 |
高 |
高 |
较高 |
较高 |
较高 |
内部供应 |
较多 |
/ |
高 |
/ |
/ |
/ |
/ |
5.公司架构
6.业务流程
7.业务现状和痛点及系统解决方案
7.1订单
现状:
1.客户通过电话、微信消息、拍照下单
2.配送公司安排文员接单,通过EXCEL表格录单,再统计订单
3.手写单定价
痛点:
1. 客户电话报单容易口音问题听错
2. 客户微信下单,消息容易漏掉
3. 客户拍照下单,字迹识别不清,或者要花很久时间来识别订单
4. 人工录单、汇总需要花费大量时间
5. 定价工作花费大量时间,还有可能出错的风险
系统解决方案:
1. 客户商城自主下单/快捷下单/语音下单/再来一单
2. 文员后台快捷录单/复制历史订单/EXCEL批量导入订单
3. 订单自动汇总
4. 批量核价/智能定价
7.2采购
现状:
1. 采购统计和采购任务分配手动计算处理,采购人员拿纸质采购单采购
2. 采购主管和采购员/供应商通过电话/拍照微信告知采购任务,补单情况
3. 采购工作没有考核机制,采购情况无留档统计
4. 采购和仓管工作没有协同
痛点:
1. 采购汇总-生成采购单,人工操作,耗时易错
2. 采购单传递及时准确性和补单传递及时准确性不高
3. 采购管理难,采购拿回扣现象很常见
4. 采购无法知道库存情况,容易多采购
5. 采购环节的损耗无法统计
6. 无法进行准确采购成本分析
系统解决方案
1. 提前分配采购任务、一键生成采购单
2. 采购单可以打印、导出电子档、二维码分享、配送APP查看
3. 通过最近一次采购价、采购历史管控采购回扣情况
4. 通过采购费用分摊,精算准计算采购成本
5. 通过入库审核和采购汇总表管控采购损耗
7.3分拣
现状:
1. 普遍是按照客户分拣方式
2. 分拣人员先拿好客户订单-边分拣边记录分拣数量-分拣完毕制作Excel打印发货单或者手抄配送单
3. 固定工资,没有考核机制
痛点:
1. 分拣流程繁琐,效率低
2. 容易错分、漏分
3. 人工制作配送单,耗时易错
4. 工作分配不均,无考核机制,造成工作效率低
系统解决方案
1. 智能分拣,电子秤同步数据到系统,触屏分拣/电脑分拣/平板分拣/移动分拣
2. 查看分拣进度,筛选未分拣任务
3. 分拣完毕自动生成配送单
4. 提前分配好分拣任务,分拣员绩效考核
7.4配送
现状:
1. 有的是自由车辆,有的是第三方配送
2. 大部分公司没有司机装车交接环节
3. 没有导航系统
4. 没有司机考核机制
痛点:
1. 新客户/新司机,找不到客户位置,配送延迟
2. 线路/运力规划不合理,浪费配送成本
3. 没有交接环节,缺少一层监管环节,后期出现售后问题,责任纠扯不清
系统解决方案
1. 物流排线,尤其地图排线适应每天更改路线需求
2. 司机APP内嵌高德导航,自动规划最优线路
3. 司机APP扫码装车
7.5财务
现状:
1. 很多公司没有专业财务,老板就是财务
2. 没有专业的账务,只记录流水
3. 每天产生大量纸质单据
4. 多数是和客户账期结款
5. 没有专门的财务指标统计
痛点:
1. 每天产生大量单据,核对统计繁琐
2. 结款周期长,回款慢
3. 单据保管不易,容易丢失
4. 手动制作应收应付单据,工作量大,容易出错
5. 毛利、成本、营业额统计难度大,甚至没有统计
系统解决方案
1. 财务板块自动生成应收应付
2. 在线支付+账期管理帮助管控账期
3. 营业数据和毛利统计表格自动生成
4. 可以按照时间、客户、商品等多维度随时查询数据
8.行业前景
8.1横向:
上游:集采、基地种植
下游:净菜加工、门店、食堂承包、团餐
8.2纵向:
品类扩展:由单一品类向多品类,甚至全品类扩展
客户扩展:由单一类型客户向多类型客户,甚至全类型客户扩展餐饮、食堂、商超
1.6怎么进行人员的监管?
哪些环节需要监管:采购、分拣、仓库、配送;
怎么监管:系统后台能统计出哪一天哪个单品是谁采购的?是谁分拣的?哪个客户是谁配送的?只要是那个环节出了问题,我能马上查到对应的责任人。
1.7采购吃回扣现象怎么避免?
货物的采购尽可能的发展供应商,由供应商直供,避免现金采购;
采取轮岗制度,不要让一个采购员长期采某一个品种;
采购资金日结
1.8需要注册什么类型公司?没公司可以做吗?
电子商务公司、商贸公司、农产品配送公司、生态农业公司等,再注册食品经营许可证
可以做,但是最好有公司,一般客户需要你提供资质。
1.9做这个业务,配送这块怎么处理,是自己配还是交给第三方?
刚开始做需要自己去配送,等规模做大了再去找第三方配送,这样在价格谈判、条款上都会有优势,建议之后自有和第三方比例为3:7